1、準備好用料:油餅一個,植物油一勺,鹽一勺,菠菜適量,西紅柿適量。2、冷的油餅切條,切寬點煮就好的口感比較好,切細的煮的過程中餅吸水口感很軟。3、蔬菜洗乾淨,菠菜切段,西紅柿也切片。4、熱油下鍋炒菜,開小火炒菜。5、菜炒蔫了,放餅炒翻炒,餅炒的沾滿油。6、加適量的清水,按自己的喜好加水。加鹽小火煮餅。7、煮開鍋就好了,餅已經吸滿湯汁了。