蘿蔔丸子需要的材料有蘿蔔、蔥、姜、雞蛋、麪粉、澱粉、食鹽、食用油、生抽、蠔油等。蘿蔔切絲後先用鹽醃製20分鐘，倒掉滲出的水，再擠幹蘿蔔絲的水分，澱粉少量即可，所有餡料準備好後攪拌成麪糊，捏成圓形的丸子即可。
蘿蔔丸子需要什麼材料製作蘿蔔丸子所需材料：白蘿蔔1根，雞蛋2個，麪粉70克，澱粉20克，豬肉200克，生抽1勺，蠔油1勺，食鹽5克，食用油適量。
1、把蘿蔔洗淨，切成絲，表面撒上食鹽，醃製20分鐘，醃製好後擠幹蘿蔔水分。把豬肉剁成碎，大蔥洗淨切碎。
2、碗中放入蘿蔔絲，打入雞蛋，倒入生抽、蠔油、肉沫攪拌，攪拌好後加入麪粉和澱粉繼續攪拌。
3、待攪拌成麪糊狀後，每次去適量麪糊，搓成圓形。
4、鍋中燒油，油溫五成熱後將丸子依次放入，油炸時適當攪拌，使丸子受熱均勻，丸子炸至微黃後撈出，升高油溫，把丸子復炸1分鐘。
5、炸好後撈出瀝油，到稍微冷卻即可食用。
