1、蟹煮熟,豆腐備用。2、蟹肉拆開,去掉毛等雜質。3、豆腐切塊焯水。4、油鍋燒熱,加入蒜末,炒出香味。5、放入拆好的蟹肉,炒均勻。6、加入適量的水,燒開後加入焯好水的豆腐。7、煮出香味後,加入澱粉勾鉛即可出鍋。