原料：螃蟹二隻、蔥10克、姜10克、豆腐一塊，胡椒粉少許、鹽少許。做法：1、鍋中放油，倒入切半的螃蟹炒至變色，也可以蒸熟螃蟹，然後切半炒熟；2、加入蔥和姜，倒放適量的水，開始煮；3、煮10分鐘左右，倒入切成片的豆腐，然後要起鍋前，淋入胡椒粉和鹽即是螃蟹豆腐湯了。小貼士：1、螃蟹豆腐湯因爲螃蟹性寒，所以要配姜纔會比較好；2、根據各人口味，決定是不是在螃蟹豆腐湯里加胡椒粉。
