麻辣香鍋面的做法如下：食材主料：麪條，豬肉，芝麻，花生。調料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，幹辣椒適量，香油少許，香菜適量，江米酒適量。做法步驟：1、辣椒切成小段，用漏勺將種子漏掉；2、平底鍋燒熱，轉小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒；3、花生、芝麻炒香；4、豬肉切正方形丁；5、鍋子燒熱，倒油，放入蔥，煸炒；6、放入豬肉丁，煸炒；7、倒入白糯米酒，煸炒；<
