五花肉配鮮筍炒比較好吃,材料:五花肉250克,鮮筍250克,胡蘿蔔適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,雞精適量,做法:1、五花肉切片;2、竹筍切片焯水待用;3、起油鍋,爆香姜蒜,將五花下過煸炒;4、待五花肉色澤變白後,加入竹筍、胡蘿蔔一起煸炒1分鐘;5、下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋,將材料稍微燜1分鐘,起鍋前加糖、雞精調味就好;