冬季可以種哪些蔬菜

豆類：菜豆、毛豆、豌豆。

白菜類：大白菜、菜心、青菜等。

甘藍類：花椰菜、青花菜、芥藍等。

食用菌：平菇、草菇、香菇等。

其他：蘿蔔、草莓、茭白，以及馬蘭、薺菜、茼篙、菊花腦等一些野生、半野生蔬菜。