將魚丸單獨裝在一個保鮮袋內，以免串味，封保鮮膜後放入冷藏之中，如果是自家做的魚丸，最好不要在常溫下保存，丸最好是在加熱之後，放冷，再放入冰箱儲存。魚丸亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經常烹製的漢族傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。
