1、食材:麪粉若干,魚肉若干2、做法:將麪粉加水,攪拌至麪糰,放置30分鐘醒發。然後將新鮮魚肉,從刺中剔除。只留下白白的肉。麪粉已經醒好。將麪粉與魚肉粘合,揉搓,使混合均勻。混合均勻的麪糰,放入已經開鍋中,煮熟。調製酸湯,用蝦米,紫菜,香菜,雞精,食鹽,白醋即可調製成功。魚肉丸子加入,可食用。