1、準備好食材。蔥、姜切絲、姜蒜切碎。香菇切片。2、在魚身上切幾刀。摸上一層鹽。3、鋪上姜、香菇片。放在蒸鍋裏，開蒸20分鐘。4、蒸好後，把多餘的水份倒掉。鋪上蔥，淋上醬油。5、下油鍋，把油燒沸，燒沸後。淋在魚上即。
