新疆炒烤肉的做法分享。羊肉在沒有完全解凍時切成儘可能薄的片，解凍後漂洗掉血水，瀝乾備用。鍋中倒入油，如果肉羊肥，油可以少一點，油熱後下入羊肉片。快速翻炒，待羊肉變色後加入辣椒麪。再放入鹽和孜然面繼續翻炒。整個過程很快，待羊肉從出水到收水，中途要完成全部調味，隨即關火。看着做法其實非常的簡單，您也來嘗試一下吧，真的很香，很不錯。
