茄子炒餅怎麼做的好

食材:

1、主料:茄子300克、番茄150克、肉絲400克、餅條500克、大蔥50克。

2、配料:油、食鹽、醬油、雞精。

步驟:

1、將五花肉洗淨，切成片備用。

2、將茄子洗淨，切成細絲。

3、將大蔥切成細絲。

4、往鍋內倒入油，先炒一下肉絲，倒上醬油，放入鹽、雞精、大蔥，最後倒入茄子翻炒。

5、往鍋內倒入水，燒開後放入餅條，不要翻動，蓋上鍋蓋，中小火幾分鐘即可。