青椒炒墨魚好吃又簡單,方法步驟:食材:墨魚、紅辣椒、青辣椒、鹽、醬油、雞精、油;1、將墨魚洗淨,去皮去骨,瀝乾後斜着片成薄片;2、紅辣椒青辣椒分別切絲;3、燒鍋開水,將墨魚片氽燙至變白色;4、迅速撈起放入冰水中冰鎮;5、鍋中倒入食用油,倒入青椒絲爆香,放少許鹽 ;6、 將氽燙過的墨魚片翻炒勻,再次放鹽少許;7、 放入紅辣椒絲,翻炒勻即可。