葡萄糖漿不是葡萄糖。葡萄糖漿是一種以澱粉爲原料在酶或酸的作用產生的一種澱粉糖漿，主要成份爲葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以上等。又稱爲液體葡萄糖，葡麥糖漿。葡萄糖是一種單糖，含醛基的已糖。固體狀態爲白色結晶，溶於水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。
