羊肉炒拉條是怎麼做的

一、主料：

牛肉、西紅柿。

二、輔料：

蒜薹、圓面、澱粉。

三、調料：

大蒜、大蔥、黃豆醬、孜然粉。

四、做法及步驟：

1、羊肉切好，泡在澱粉裏十分鐘；

2、圓面在鍋裏煮七分熟，根據個人口味放青菜。出鍋放在涼開水裏，保存麪條的勁道；

3、炒鍋備油，爆炒蔥蒜，依次放入黃豆醬、羊肉、西紅柿、蒜薹、面，再翻炒，改小火，可加少許煮麪條時的湯；

4、小火煮，讓西紅柿的汁慢慢滲出；