食材:土豆、饃、幹辣椒。輔料:鹽,雞精,醋,辣椒油。做法:1、將土豆用擦菜板擦成絲。2、加入清水漂洗漂洗多餘的澱粉,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒熗鍋。4、放入漂洗好的土豆翻炒一下。5、加適量的清水。6、翻炒翻炒至熟。7、加適量的香醋,加適量的辣椒油,加適量的鹽,加適量的雞精。8、調味炒勻。9、盛出裝盤。10、最後,取饃夾入炒好的酸辣土豆絲,即成。