1、選梨。熬梨水最好選擇雪花梨。2、切梨。把買來的雪花梨洗淨,切塊。將中間的核去掉,不去皮。3、放水。把切好的梨塊放進鍋裏,放入適量的水,不要用開水。喜甜,可加入冰糖。4、大火煮。把鍋放爐上開大火煮,直到水沸。5、小火燉。水開後把火調小,燉半個小時左右即可。