主料:青瓜2根、蒜頭3粒、二荊條1根;輔料:白芝麻50g、玉米油35g、鹽20g、糖25g、生抽15g、芝麻油15g。具體步驟如下:1、將青瓜洗淨後刨成花皮;2、把二荊條和蒜頭切成末;3、將青瓜切成厚片,兩邊切上花刀,不要切斷;4、將青瓜放入碗中,淋上生抽和芝麻油,加入鹽和糖提味;5、將二荊條、蒜泥和白芝麻,放在青瓜上;6、將玉米油燒熱後,淋在青瓜上;7、拌勻後即可完成製作。