涼拌菜的蒜蓉水怎麼做

1、大蒜拍碎，或者切成片。

2、大蒜和冰糖放進蒸盅，加入約蒸盅高度三分之二的水。

3、把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去。

4、把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可。