福州酒糟魚怎麼做

材料：白刺魚750克，酒糟100克，白糖10克，鹽10克，食用油。

做酒糟魚的方法：

1、酒糟裏面加入白糖和鹽攪拌均勻；

2、酒糟塞到白刺魚肚裏面，爲了保證入味，要多塞一些酒糟；

3、將已經用酒糟處理好的魚裝入盤中；

4、倒油加熱，待鍋內油燒熱後再加入魚進行煎制；

5、煎至兩面金黃時加放少許料酒和醬油；

6、起鍋即可享用。