羊肉，屬溫熱性食物。冬季食用保暖養胃。是冬季取暖的最佳方法。其實這道菜也是非常簡單，下面介紹一下我是怎麼做的吧冬瓜把皮還有冬瓜籽去掉，都切成薄片狀以作備用。將羊肉切片，放入盆中加入雞精、醬油、鹽、蔥絲、薑絲、料酒調均勻以作備用把冬瓜片放到鍋中至水沸騰冬瓜煮熟後加入醋，然後再加入調備好的羊肉。蓋上鍋蓋燜頓等到羊肉熟透以後，加上香菜，出鍋即可
