香酥排條怎麼做如何做好吃

香酥排條的製作方法如下：

材料：大排、鹽、澱粉、糯米粉、雞蛋、胡椒粉、食用油。

步驟：

1、大排用刀背敲打。

2、切成長條，用油、鹽，胡椒粉醃製2小時以上。

3、糯米粉、澱粉、雞蛋、鹽，加水攪拌後靜置。

4、放入排條，均勻裹上。

5、入油鍋炸制，第一遍低油溫定型，第二遍高油溫上色。配番茄醬、孜然粉、五香粉即可。