1、雪梨洗淨去皮切塊，生薑洗淨去皮切塊，待用。2、用一沙鍋或瓷煲，倒入2/3的水，加入生薑燒開5分鐘左右，倒入雪梨塊一起煮，加入冰糖。3、等雪梨湯沸起轉小火，加入枸杞，再煲20分鐘左右，此時湯汁泛黃且變濃稠，即可關火取食。
