一、材料：麪粉、核桃仁、瓜子仁、蒙古奶油、熟芝麻、糖、鹽。
二、步驟：
1、洗淨的核桃仁放入鍋中，小火不斷翻炒至熟。
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾涼後切碎。
3、熟芝麻用擀麪杖擀碎一些。
4、鍋中不用倒油，將麪粉倒入。
5、開火不斷翻炒麪粉，使麪粉均勻受熱，炒至麪粉的顏色變黃，有熟面的香氣停止，盛出炒好的麪粉備用。
6、將奶油放入鍋中加熱，奶油融化後，倒入炒好的麪粉，不斷翻炒，將麪粉和奶油充分攪拌勻。
7、將切碎的核桃仁、黑芝麻、瓜子仁倒入麪粉中。
8、翻炒勻即可關火，再利用餘熱繼續翻炒一會。待徹底晾涼後，放入保鮮盒中密封。
9、吃的時候，取幾勺油炒麪放入碗中，根據口味，加入糖或鹽，再倒入沸水攪拌成糊狀即可。
