材料:黑木耳、蓮藕、胡蘿蔔、油、鹽、香菜、蒜末;做法:1、黑木耳泡發後撕成小片備用;2、蓮藕和胡蘿蔔都去片,然後切片備用;3、熱油鍋,下蒜末和黑木耳爆香;4、倒入胡蘿蔔和蓮藕一起炒勻,期間可加入一點水以免糊鍋;5、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味,最後下香菜即可。