牛肉與通心菜一起炒：1、因爲牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織方面很有幫助。2、而通心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失， 以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法，記得擇去莖部的老梗，配以雞蛋、鴨蛋、魚類、豆腐、百葉，能做出衆多美味佳餚。3、所以牛肉與通心菜一起炒，素葷相配，互爲補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用，對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
