韭菜可以和牛肉一起炒嗎

兩種食物食性不相剋，可做成韭菜炒牛肉。

主料：牛肉、韭菜。

輔料：料酒、砂糖、味精、生抽、生薑、辣椒。

做法：

1、將牛肉洗乾淨，將牛肉裏水倒掉，切碎；

2、在碎牛肉中加適量料酒，生抽，味精，砂糖。；

3、生薑切碎，辣椒切碎，放入牛肉中，攪拌靜置十分鐘；

4、將韭菜切成段狀備用；

5、在鍋中倒入少許油和生薑翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至顏色變白，然後關小火，倒入韭菜，翻炒幾下即可出鍋。