首先吃蟹的月份時間是：6月到1月初。通常有如下時間節點：1、6月份有6月黃大閘蟹：陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹品質好，但品陽澄湖六月黃大閘蟹已成爲夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。2、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。3、11月份是吃蟹正當時：真正品嚐陽澄湖大閘蟹的季節是11月份。
