主料：地瓜100克、粉皮100克。輔料： 蒜蓉5克、鹽5克、雞精5克。步驟 ：1、將粉皮用水泡軟，掰成小塊。2、將地瓜用水清洗，切成小塊。3、在炒菜鍋裏放油，等到鍋裏的油熱後，往鍋裏放入蒜蓉，將蒜蓉炒成金黃色。4、等蒜蓉炒成金黃色後，放入泡好的粉皮和切好的地瓜翻炒，放入5克的鹽，等到粉皮和地瓜都出現金黃色，撒入5克雞精。將地瓜粉皮裝入盤子。
