原料:地瓜適量、番薯澱粉適量、糖粉適量。步驟:1、地瓜去皮切片蒸熟;2、放在大碗裏碾成地瓜泥;3、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉;4、用手捏捏揉揉,後成爲一個光滑的薯泥麪糰;5、取一部分薯泥團搓成長條,切成小段;6、滾上一些澱粉防粘,裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存;7、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出;8、配上底湯即可。