蔥油拌麪的醬汁能放多久

蔥油拌麪的醬汁如果放在冰箱裏冷藏可以放1-2天。將長蔥切成碎末，與油一起倒入鍋中，以小火慢慢煎炸以避免燒焦。待長蔥煎至上色後即可過濾。剛出鍋的醬汁拌麪很好吃。蔥油拌麪的醬汁一定要用最小火慢慢熬，因爲各家的火候不太一樣，時間要自己撐握，一般是熬製40分鐘到一個小時就很到位。