紅薯澱粉怎麼辨別壞了

如果紅薯澱粉中帶色，含水量較大，用手指捏住少量的澱粉進行搓捻聽不見響聲或者響聲很小則代表紅薯澱粉壞了。

紅薯澱粉是紅薯加工的主要產品之一，紅薯澱粉可分爲由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種。但由於鮮紅薯澱粉的質量優於紅薯乾的澱粉，所以以鮮薯加工澱粉爲多。