電燉鍋煲鯽魚湯的具體做法如下，1、準備一條鯽魚，一坨姜，一根蔥，一茶匙雞精與食鹽；2、鯽魚身用刀切幾條口子，再用生薑醃製10分鐘去腥味；3、在電燉鍋內倒入油，熱油鍋，放入鯽魚，再把鯽魚兩面煎黃；4、鯽魚煎好後，將魚放入煮鍋中，加入水，生薑和蔥節，蓋鍋蓋，大火煮滾後轉溫火煮30分鐘；5、揭蓋，放入適量的雞粉調味，煮滾即可。
