白鷺在我國其實不是保護動物，在世界上屬於三級保護動物。在我國鷺科的只有巖鷺以及黃嘴白鷺是二級保護動物。白鷺天生麗質，體型修長，有細長的脖子和腿，腳趾也是如此，全身都有潔白的羽毛。它可分爲五個種，包括小白鷺，中白鷺，大白鷺，黃嘴白鷺以及巖鷺。
