將幹香菇，乾花菜，幹木耳，用開水泡發。切碎丁。與八角，五香粉一同放入水中。開大火。燒開，煮出香氣，在燒開的鍋裏，倒入適量的生抽和老抽。提鮮，增色。燒開的鍋裏，放入適量的糖和鹽。並倒入打好的雞蛋液。開大火，燒開。鍋裏的湯汁燒開後，分批次倒入水澱粉。如果覺得滷子濃稠了，可以停止繼續倒入水澱粉。不夠濃稠，可以繼續添加水澱粉。大火燒開。準備倒入碗中。碗裏放入提前用勺子挖取的內脂豆腐。然後倒入做好的滷子。淋上芝麻醬和蒜泥水。
