海蔘的清洗方法：1、挑選大小差不多的海蔘，沖洗海蔘，將鹽分沖洗掉；2、把海蔘放到清水中浸泡，不斷換水至無鹽分；3、海蔘體表的膜不需要洗淨，它是海蔘的皮膚表皮，剪開海蔘腹部， 去掉泥沙和嘴，再將海蔘內壁沖洗乾淨即可。
