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榨菜原料是什麼菜
分類:
經驗
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榨菜的原料爲莖用芥菜。榨菜是一種草本植物,它屬於芥菜中的
一類
,人們常見的榨菜爲半乾態非發酵性
鹹菜
,它是
我國
的有名的特產之一,與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。
標籤:
榨菜
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