青團是江南地區的特色小吃，同時也是一種糕點，它是由艾草的汁拌進糯米粉裏，在將各種餡料包裹進去，這樣製作出的青團不甜不膩。青團之所以稱爲祭祀食物，與它的傳說有關，傳說在古代的清明節當天，將領李秀成爲了躲避官兵的追捕，裝扮成農民的樣子，在逃亡的過程中，無意間發現了艾草和糯米的組合，而且吃起來口感也很不錯，這樣便解決了飢餓的難題，後來便流傳至今。
