相關青團的精選知識

青團不可以直接吃，因爲青團中的糯米冷卻後更容易反來生，極不利於消化，而且其中的營養結構也會被破壞。還要提醒的是，吃青團時，儘量源不要再吃肥肉，因爲糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極易引起消...

青團的原料草是泥胡菜、艾蒿、鼠麴草，青團是一種常見的傳統節日食品，用草頭汁做成的綠色糕團，吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，帶有清淡卻悠長的青草香氣。泥胡菜（學名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge）是菊科，泥胡菜屬一年...

清明節要吃青團是因爲清明節吃寒食不能生火，清明吃青團的習俗要追溯到周朝，相傳在兩千多年前《周禮》上記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，不能生火的，所以人們提前會準備...

增加黏性，提升軟糯感。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉，是一種無筋的麪粉，一般用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等，加入青團中可提高青團的黏性，讓青團口感更爲軟糯，一般想要做出軟糯的青團，除了要加澄粉以外，還會加入具有極...

青團製作時放澄面不會硬，因爲澄面會讓青團的口感更加的軟綿，味道更加啊好吃。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裏做青團...

做青團可以不用粘米粉的，用艾葉、糯米粉和喜歡吃的餡料即可做出青團。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裏做青團，有的採...

青團送人會忌諱，但是這些人最好別吃：1、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因爲製作青團的主要材料--糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來說，無疑是讓消化系統“雪上加霜”。2、胰腺炎和...

青團加熱要去掉塑料袋。塑料袋含有一定化學物質成分，加熱之後會產生對人體有害的物質。溫度如果超過50度後，塑料袋就會釋放出有毒氣體的，長期使用這樣的塑料袋裝的食品是會引起不良反應對身體產生危害。買回來的青團怎麼...

粘米粉不可以做青團。青團一般是使用糯米粉製作而成的，而且用糯米粉製作出來的青團鮮香軟嫩，並且軟糯彈牙。而用粘米粉製作青團的話，會導致青團發硬，並且還很黏牙。據考證青團之稱大約始於唐代，至今已有1000多年的歷史，每逢...

製作青團需要把嫩艾葉放到鍋中，用石灰蒸爛，然後再把石灰水漂洗乾淨，揉到麪粉裏面，這樣麪糰胚子就會變成非常綠的顏色，製作出來的青團顏色就非常漂亮，還會有一些比較清淡的香味。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草...

1、禁火的舊制。清明節吃寒食源於周代的禁火舊制。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定爲“寒日節”。即在清明節期間不能生火，這個時...

1、準備食材：艾葉200克、糯米粉400克、豆沙200克、小蘇打2克、玉米油5克、白糖20克。2、新鮮艾葉洗淨焯水，水裏放小蘇打。3、豆沙分成大小相等的劑子。4、焯過水的艾葉放料理機裏，加一點水，攪打細膩。5、糯米粉加糖拌均勻...

一般青團的重量是30克左右，青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裏做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜...

可以不放澄粉。放澄粉是爲了讓口感更細膩、更有層次感，沒有澄粉也可以不放，事實上很多老人家做青團只會放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成餅狀物後直接蒸熟，一樣很美味，放不放澄粉只是個人烹飪習慣而已。...

青團不一定非要清明吃，平時也是可以吃的。清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第104天，是中國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。清明節原是指春分後十五天，1935年中華民國政府明定4...

自己做的青團：如果是自己做的青團，在15℃的溫度環境下保存時間爲一天；在冰箱的保存時間爲三天左右。買的青團：如果是買的青團，以包裝上面的可食用期限爲準，購買的青團要注意留意包裝袋上面的保存方式，需要冷藏保存的不宜常溫...

青團過期了不能吃。青團主要是由新鮮艾草汁和糯米粉攪拌均勻，然後加一些輔料製成的，其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質。一旦過期之後，就會滋生大量的細菌以及微生物，食用之後...

不可以。青團冷凍保存7-15天沒問題，時間過長不建議食用。青團是南方地區一種傳統特色的小吃，是用艾草或者鼠麴草、漿麥草等野菜，和糯米粉一起揉在一起，然後搓成一個個小糰子製成的。一般做好的青團都是蒸熟了再放到冰箱的...

青團的味道有多種，其中有豆沙、綠茶、芝麻、花香芋、鳳梨、鮮奶、鹹蛋、玫瑰等味道，是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹餡料製作而成，其不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃...

青團吃之前加不加熱的可以的。從傳統的習俗上來說，青團一般都是吃冷的，但從營養的角度上來說，青團最好熱着吃。因爲青團中的主要成分是糯米，其吸水性和膨脹性小，難於消化。如果吃冷的話很容易飽滯不消化，這樣是不利於健康的...

這種都是熟食了，是可以直接吃的；如果要熱着吃也可以，可以把包裝袋拆開放蒸籠上蒸熱一下，或者隔水加熱也可以，一般水開後3-5分鐘就可以加熱了；主要還是看個人喜好吃冷還是吃熱。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草...

都用。青團一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起製成。糯米粉具有極佳的粘黏性，將糯米粉放到青團中能起到增強青團糯性的作用，粘米粉可以增強青團的硬度，而放入澄粉是爲了改善青團的口感，用這種方式做出來的青團口感軟綿、回...

青團可以趁熱包保鮮膜，但要看保鮮膜是不是能適用於微波爐的，如果是能耐高溫的，自然可以趁熱包保鮮膜了。青團是一種傳統食物，比較常見的使用紅豆沙和綠豆沙做餡料。青團外的保鮮膜能不能一起加熱，需要長時間加熱時，可選擇耐...

青團餡料鹹的有鹹鴨蛋餡、肉鬆餡、豬肉餡、五香牛肉餡等。青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已...

青團算是上海的特產，青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突...