青團，又叫青糰子、清明果。清明節吃清明果源於寒食節吃冷食。中國古代，每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。而青團是江南一帶的小吃，因其色調而得名。後來寒食節逐漸發展成爲了清明節，寒食節吃的青色糰子慢慢就被稱爲清明果了。
青團一般是用艾蒿或鼠麴草的葉子製作，其實就是所熟知的艾葉粑粑。取這些野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面即可。
據史料記載清明果的可追溯年代是南朝的樑代。清明民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。打青團，是清明最有特色的節令食品製作活動之一。
