清明節要吃青團是因爲相傳在兩千多年前《周禮》上記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”；意思就是寒食期間不能生火，所以人們提前會準備很多糕點來充飢。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣；青團作爲祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。
