泡豇豆泡7天可以吃，共分爲3步，需準備的食材有老薑、粗鹽、幹花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、開水。以下是製作泡豇豆的詳細步驟： 操作/步驟 1、罈子洗淨加鹽、乾花椒 罈子洗淨晾乾，加入大量的粗鹽，再放上一小把乾花椒。 2、加入稍冷卻的開水 水燒開後稍微冷卻，試着少量往罈子裏倒，加至5分滿，放涼冷卻。 3、放入豇豆，用白酒封壇 水完全放涼後，加入老薑、朝天椒、豇豆，再倒入白酒封壇，放置7天即可。
