每一百克菠菜雞蛋湯的熱量爲15大卡。菠菜雞蛋湯是一道菜品，製作原料主要有菠菜、雞蛋等。具有止血作用，對於血液合成障礙或有出血傾向的人，常食有一定治療作用。菠菜雞蛋湯中的菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷以及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
