242大卡/100g。韭菜雞蛋餅中，每100克的韭菜雞蛋餅中大約含有242大卡左右的熱量，相對於生活中很多食物來說，韭菜雞蛋餅的熱量較高，因此生活中要根據自身的實際情況適量食用韭菜雞蛋餅。韭菜雞蛋餅是一道由雞蛋、韭菜碎，經過煎制而成的家常菜品，製作簡單，現做現吃，營養價值高，深受喜愛。
韭菜別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
