1、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。2、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。營養特點： 漢堡中的麪包可以滿足人們對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換爲油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。
