步驟:1、烤肉板筋用高壓20分鐘壓熟。2、斜着下刀,把烤肉板筋片成薄片。吃法:1、拌好之後可當涼拌吃。2、在盤子裏煎熱吃。3、在金屬網上烤熱吃。注意:1、鹽的量。韓國口味涼拌菜的訣竅在於以糖代鹽。2、烤肉板筋的煮制和選料。選料不好或者烹飪方法不對將導致烤肉板筋變硬。3、調料可以適