主料：蟹柳、海蔘、鮑貝、墨魚、基圍蝦、龍口粉絲。
輔料：高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒。
海蔘改刀成長寬條，墨魚改刀成片；把海蔘、蟹柳、鮮貝、墨魚、基圍蝦分別焯水；取沙鍋放入龍口粉絲，將海鮮分別碼入沙鍋成形；注入高湯、紹酒燒沸，用精鹽、味精、雞精調味，撒上胡椒粉即成。
主料：蟹柳、海蔘、鮑貝、墨魚、基圍蝦、龍口粉絲。
輔料：高湯、精鹽、味精、雞精、胡椒粉、紹酒。
海蔘改刀成長寬條，墨魚改刀成片；把海蔘、蟹柳、鮮貝、墨魚、基圍蝦分別焯水；取沙鍋放入龍口粉絲，將海鮮分別碼入沙鍋成形；注入高湯、紹酒燒沸，用精鹽、味精、雞精調味，撒上胡椒粉即成。
