轉基因食品有木瓜、大豆及豆製品（包含大豆油）、轉基因大豆、部分水稻及大米、玉米及玉米油、菜籽及菜籽油和白菜及辣椒等品種。轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物爲直接食品或爲原料加工生產的食品就是轉基因食品。
