美國是轉基因技術研發的大國，也是轉基因食品生產和應用的大國。據不完全統計，美國國內生產和銷售的轉基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉基因微生物來源的食品，美國市場銷售的含轉基因成分的食品則超過5000種。美國對轉基因食品沒有強制性標識要求。許多品牌的色拉油、麪包、餅乾、薯片、蛋糕、巧克力、番茄醬、鮮食番木瓜、酸奶、奶酪等或多或少都含有轉基因成分。可以說，美國是吃轉基因食品種類最多、時間最長的國家。
