食用營養價值有清熱祛痰的功效，可使氣血暢通，對大便乾燥也有一定的效果，對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，用於消化不良，有理氣的作用，同時具有清熱瀉火、涼血解毒作用；紅豆有祛溼的效果，同時和花生米紅棗一起吃有補血的效果，同時綠豆也有祛溼的效果，這些食物同時煮食，對補充營養有好處，同時能起到補血祛溼調理腸胃的作用，對緩解便祕也有好處；切記一次不要吃太多，容易造成胃脹消化不良等症狀，對身體極不好。
